RABARBARO

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Quattro botaniche, oltre sessanta giorni di infusione e una gradazione alcolica piuttosto elevata: è questa la ricetta firmata Pier Strazzeri, bartender d’eccellenza del sud ovest milanese, per l’amaro al rabarbaro prodotto da Fundeghera 1939. I ricordi di quando era bambino, insieme al ritrovamento di alcune bottiglie di rabarbaro nella Fundeghera di Via Marconi, hanno portato Pier a creare questo amaro rotondo e naturale.

Rabarbaro, genziana, china e liquirizia insieme in una lunga e attenta infusione alcolica creano un accostamento in grado di mantenere tutti i profumi e gli equilibri delle spezie impiegate in questo liquore. Accogliente, rotondo e naturale viene prodotto senza l’aggiunta di coloranti e con la voglia di rivoluzionare l’uso del tipico amaro al rabarbaro. Pensato per la miscelazione, il liquore firmato Pier Strazzeri é infatti in grado di conservare tutte le sue proprietà alcoliche.